Il vino Cabernet Sauvignon Doc Piave del Veneto

Il Piave Cabernet Sauvignon è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia.

Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento.
* odore: vinoso, marcato, tipico con profumo di violetta con il prolungarsi dell'invecchiamento.
* sapore: asciutto, armonico, di corpo, caratteristico.

Piave Cabernet Sauvignon

DOC Piave o Vini del Piave

Istituito con decreto del 11/08/1971
Gazzetta Ufficiale del 24/09/1971, n 242
Resa (uva/ettaro) 120 q
Resa massima dell'uva 70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva 10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino 11,0%
Estratto secco netto minimo 18,0‰
Vitigni con cui è consentito produrlo

* Cabernet Sauvignon: 95.0% - 100.0%

Categoria:

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