Il vino Pinot Nero Doc Piave del Veneto

Il Piave Pinot Nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia. Caratteristiche organolettiche * colore: rosso rubino tendente al granato se invecchiato. * odore: vinoso, tipico, gradevole. * sapore: asciutto o leggermente amabile, sapido, di corpo, armonico. Piave Pinot Nero DOC Piave o Vini del Piave Istituito con decreto del 11/08/1971 Gazzetta Ufficiale del 24/09/1971, n 242 Resa (uva/ettaro) 120 q Resa massima dell'uva 70,0% Titolo alcolometrico naturale dell'uva 10,5% Titolo alcolometrico minimo del vino 11,0% Estratto secco netto minimo 18,0‰ Vitigni con cui è consentito produrlo * Pinot Nero: 95.0% - 100.0%

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